立川パン教室「モトミ屋パン教室」
難易度
★★★
パン作りに慣れてきたら少し手の込んだ上級パンにも挑戦してみましょう。
綺麗に焼き上がった時の嬉しさと達成感は格別です。
NEW!チャバッタ（4個）
ワンボウルで捏ねずに作るお手軽イタリアパン。気泡が多く軽い食感です。ハムやチーズを挟んでサンドイッチにするのがお勧め。オーバーナイト製法での作り方もお伝えします。
レッスン料金 5,000円
黒糖ちぎりパン（1個）
モラセスの特有の風味が後を引く黒糖パン。ふわふわ感をアップさせる為にスクエア型に入れてちぎりパンにします。(100均の紙型で代用可）発酵スピードが遅い為、他の小型パンより30分程多く時間がかかります。
レッスン料金 5,000円
オレンジカスタード（6個）
国産オレンジで作る爽やかな
カスタードをのせ、カップ成型で
可愛く仕上げます。清美オレンジが
入手できる3~5月中旬限定。
レッスン料金 5,000円
黒ごまおさつパン（5個）
黒ごま入りのリッチな生地で
さつま芋とレーズンのフィリングを
包み、仕上げのクープで美しく。
レッスン料金 4,500円
マロンツイスト（5個）
マロンバターを包んだ生地に
甘栗をのせて。
ねじり成型も楽しいパンです。
レッスン料金 5,000円
ダブルチーズパン（4個）
溶けないチーズと溶けるチーズの
ダブル使い。甘じょっぱくて濃厚な
絶品チーズパンです。
レッスン料金 4,000円
メロンパン（8個）
プレーンとチョコチップの2種類。
憧れのメロンパンが美しく焼ける
ポイントをしっかりお伝えします。
レッスン料金 4,500円
抹茶ルーレー（6個）
抹茶クリームと大納言を巻き込み
トップにものせて焼いた
和スイーツの様なパンです。
レッスン料金 5,000円
あん食パン（1個）
あんこを塗って巻いてねじります。
成形も楽しくて華やかな見た目。
あんぱんとは一味違う美味しさです。
レッスン料金 5,000円
おねんねくまパン（4個）
見てるだけで癒されるくまちゃん。
ココア生地の中に
キャラメルチョコチップ入りです。
レッスン料金 4,000円
かぼちゃパン（6個）
かぼちゃ餡を包み、かぼちゃ型に
仕上げます。ご希望でジャックの
お顔も描けますよ。
レッスン料金 4,500円
パンダぱん（4個）
だれた姿が可愛い人気メニュー。
白パンの中にチョコチップが
入っています。
レッスン料金 4,000円
角型食パン（1個）
しっとりもっちり食感。
サンドイッチにすると
生地の美味しさが活きます。
レッスン料金 3,500円
くるくるパン（1個）
カットした時に歓声が上がる
渦巻きパン。抹茶か紫芋、
お好きな方をお選びください。
レッスン料金 4,500円
アップルブレッド（1個）
りんごの甘煮をたっぷり加えて
スポンジ型で焼くケーキの様なパン。
お好みでアイシングをかけて。
レッスン料金 4,500円
チョコブレッド（1個）
手作りチョコシートを織り込む
上級パン。プレゼントにも
喜ばれます。
レッスン料金 5,000円
ベーグル・ほうれん草&ソーセージ（4個）
生地にほうれん草を加え、
ソーセージを巻き込み、チーズを
トッピング。ボリューム満点です。
レッスン料金 4,500円
NEW!黒 ごまミルクフランス（5個）
練りごまとくるみ入りの風味の良いパンに濃厚黒ごまミルククリームを挟みます。見た目以上に美味しい！
レッスン料金 5,000円
ライフレーク食パン（1個）
国産小麦で作るもっちり食パン。ライフレークを加えて栄養価を高めました。パンチを入れる製法なので他の食パンより30分程多く時間がかかります。
レッスン料金 5,000円
生クリーム食パン（1個）
生クリームを配合した
風味豊かなしっとり食パン。
耳まで柔らかです。
レッスン料金 4,500円
よもぎあんぱん（6個）
よもぎ入りの生地で
求肥と粒あんを包み、
平焼きにした和菓子の様なパン。
レッスン料金 5,000円
ローズカスタード（6個）
紅茶葉の入った生地で
カスタードクリームを包み
薔薇の形に成型します。
レッスン料金 4,500円
ウインナーパン（5個）
ロングウインナーを包み、オニオンスライスとケチャップ、マヨネーズを乗せて焼くボリュームパン。
レッスン料金 4,500円
生チョコクラウン（1個）
コーヒー味のふわふわ生地で
ヘーゼルナッツ生チョコを包み
王冠の形に仕上げます。
レッスン料金 5,000円
りんごカスタード（8個）
手作りのりんごカスタードを包み
マフィン型でコロンと焼いた
とっても可愛いパン。
レッスン料金 4,500円
チョココロネ（5個）
チョコクリームをたっぷりと
詰める定番コロネです。
クラッシュピーナッツがアクセント。
レッスン料金 4,500円
プレッツェル（4個）
ドイツのパン屋さんの可愛い
シンボルマークを作ります。
ソルトとシュガーの2種類。
レッスン料金 3,500円
キャ ラクターパン（4個）
お子様が大好きな人気キャラの
あんぱんです。
簡単チョコペンの作り方付き。
レッスン料金 4,000円
山型食パン（1個）
トーストするとサクサク。
毎朝食べても飽きのこない
シンプルな美味しさです。
レッスン料金 3,500円
レーズン食パン（1個）
ノンオイルレーズンをたっぷり加えた
贅沢なぶどうパン。
バタートーストもお勧めです。
レッスン料金 4,000円
3色ぱん（1個）
プレーン、抹茶、紫芋３色の
生地を編んで焼き上げます。
断面が可愛い！
レッスン料金 4,000円
肉まん（4個）
皮が美味しいと評判の肉まん。
あんまん、ピザまんの作り方も
お教えします。
レッスン料金 4,500円
ベーコン&オニオン（1個）
ソテーしたベーコンオニオンの旨味が
生地にしみ込んで美味しい。
ブラックペッパーがアクセントです。
レッスン料金 4,500円
ベーグル・抹茶大納言（4個）
２色の生地を重ねながら成形する
上級ベーグル。大納言と
ホワイトチョコチップ入りです。
レッスン料金 4,500円
4種のベーグル（8個）
400gの粉を捏ね4種類(ごま、オレオ、ココナッツマンゴー、ウインナー）に展開する特別メニューです。こちらに限り、１レッスン１メニューでのご受講可能です。発酵時間が短いので終了時間も早いです。
レッスン料金 9,000円
コーヒーブレッド（1個）
手作りのコーヒーシートを
折り込んでラウンド型で焼成する
上級パン。食パン型に変更も
できます。
レッスン料金 5,000円
アーモンドクリームパン（6個）
アーモンドクリームをたっぷり
巻き込んだお菓子のようなパン。
チョコチップとクランベリー
3個ずつ作ります。
レッスン料金 5,000円
トロぺジェンヌ・レモン（6個）
リッチなパンにレモンカードを挟む
爽やかなパン。
国産レモンが入手できる
1~5月限定メニューです。
レッスン料金 5,000円
ヴィエノワ（5個）
クープが特徴のリッチなパンに
ミルククリームを挟み
美しく仕上げます。
レッスン料金 4,500円
クリームパン（6個）
レンジでささっと作る
カスタードクリームを包みます。
優しい甘さで幸せなお味。
レッスン料金 4,000円
黒パン（1個）
キャロブパウダーを加えた風味豊かな食パン。サンドイッチにしやすい様に四角形の型を使います。
レッスン料金 4,000円
バターフレーキー（6個）
バターシートを折り込み、マフィン型で焼くクロワッサンの様なパン。
6~10月は作れません。
レッスン料金 4,500円
パンオフィグ（6個）
仕込み水は赤ワイン。
無花果とクリームチーズたっぷりの
贅沢な大人のパンです。
レッスン料金 4,500円
スイートポテトパン（4個）
スイートポテトをたっぷり包んだ
お菓子のようなパン。
美しいお花の形に仕上げます。
レッスン料金 4,500円
栗パン（6個）
栗あんを包み、けしの実をまぶして
栗そっくりに焼き上げます。
季節を感じられる秋のパンです。
レッスン料金 4,500円
ホテルブレッド（1個）
バターたっぷりのリッチな配合。
失敗しづらいので初めての
食パン作りにお勧めです。
レッスン料金 4,000円
クリームチーズパン（1個）
しっとり甘いチーズケーキの様な
パン。パウンド型で可愛い
サイズに焼き上げます。
レッスン料金 4,500円
グラタンパン（5個）
レンジで簡単に作るシーフードグラタンは簡単だけど本格的。
チーズをのせてとろーりうまうま♡
レッスン料金 4,500円
カレーパン（5個）
オーブンで揚げ焼きにするサクサクの
カレーパン。出来立ての熱々を
食べられるのは手作りならでは。
レッスン料金 4,500円
雪だるまパン（5個）
チョコクリーム入りの雪だるまは
５体並ぶと賑やかで動き出しそう。
組み立てに工夫があります。
レッスン料金 5,000円